1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...

1、食材：粗辣椒面200g、细辣椒面200g、盐2勺、白糖1勺、白胡椒粉适量、葱姜片蒜片适量、洋葱半个、香菜2根、桂皮花椒小茴香八角适量、花生碎30克、白芝麻30g、十三香1勺、白酒1勺。2、200g ...

东山岭坐落在海南省东海岸，距万宁县城1.5公里， 面积10平方公里，由三座山峰相依而成，海拔184米，自然风光秀丽，景物得天独厚，人文景观奇特。山上怪石嶙峋，异洞幽深，丹崖翠壁，泉丰林秀；春风长驻， ...

1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3.准备葱，姜切片。4.炖锅预热放入食用油5.加入葱姜爆香6.放入鲤鱼略微煎一下7.加热水，水要莫过鱼 ...

第一种：自制葱油材料：玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片；做法：1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段，小半个胡萝卜切薄片，如果有芹菜也可以放点；2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒；3、 ...

年夜饭2019年夜饭菜谱寓意：白切香鸡寓意：金鸡送福中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。2019年夜饭 ...

做牛肉汤1食材牛骨头，红薯粉丝，千张，大蒜末，香菜末，蒜泥牛肉2做法用牛骨头炖汤，炖出香味，放入牛肉煮熟，捞出切片。汤中放入盐，鸡精调味道将泡好的红薯粉丝，千张丝，放入汤中煮熟，倒入碗中，放入切好的牛 ...

吃千岛湖鱼头哪里好吃千岛湖是我国著名的旅游胜地之一，也是著名的水产之乡，其鱼类资源繁多，其中的千岛湖鱼头更是备受游客关注，那么千岛湖鱼头哪里好吃呢？我们一起来看看。首先，千岛湖的鱼头具有鲜美无比的口感 ...

第一种：自制葱油材料：玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片；做法：1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段，小半个胡萝卜切薄片，如果有芹菜也可以放点；2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒；3、 ...

铁板茄子是一道普通的家常菜，味道鲜美，营养丰富，茄子富含蛋白质，多种维生素，和纤维素，经常吃茄子可以促进胃肠蠕动，排除体内毒素，茄子还有消肿止痛，活血化瘀的功效，经常吃茄子还可以抗衰老，延年益寿。做铁 ...

1、北极甜虾、厄瓜多尔白虾和阿根廷红虾这三种虾都很好吃，各具特色，它们所适用的烹制方法也是各不相同的。2、加拿大北极甜虾身材苗条，这种虾的身体呈红色，熟了以后就变成粉红色，肉质筋道且鲜甜微咸，是很多小 ...

做法如下：1、豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。2、坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。3、快速放放冰水中。4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌匀即可开吃。豇豆的做法干煸豇豆是四川一带的家常菜，那么干煸豇豆 ...

餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断 ...

火锅底料炒面食材：面粉、腊肉、黑木耳、红萝卜、香菜做法：1、面粉里一点一点倒入清水，搅拌成絮状，揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟，揉均匀，压扁擀成一元硬币的高度，切成两个筷子的宽度。2、再切成 ...

小贴士1、肉要选用肥瘦相间的猪五花，部位用的不对，无法炖出软糯的口感。2、加水炖煮时，一定要加沸水，冷水会激到肉，让肉变紧。3、需要小火炖煮1个半～2小时，这样红烧肉才有肥而不腻，入口即化的口感。4、 ...

01.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；02.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；03.发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态 ...

茄子炒土豆材料：圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物备齐，长茄子洗净削皮切滚刀块，加1勺木薯淀粉翻拌，那样炸 ...

小贴士1、肉要选用肥瘦相间的猪五花，部位用的不对，无法炖出软糯的口感。2、加水炖煮时，一定要加沸水，冷水会激到肉，让肉变紧。3、需要小火炖煮1个半～2小时，这样红烧肉才有肥而不腻，入口即化的口感。4、 ...

熟牛肚400g、白萝卜500g、盐1小勺、[1] 胡椒粉1小勺、牛肉汤700ml没有就用热水代替）、料酒1小勺、葱姜少许。挑选牛肚和清洗：新鲜牛肚较陈旧牛肚富有弹性，颜色较淡，无腐败气味。挑选牛肚时注 ...

有湘味口水鸡、麻辣口水鸡、酸辣口水鸡、川菜口水鸡、豉香口水鸡和家常口水鸡等等；口水鸡的做法也比较简单，要想做出的口水鸡让它不破皮还要熟透，你只需要注意选料、火候、盐1.5克、白糖8克、味精5克、鸡精4 ...